西日本の奴らは何で蕎麦を食べないのか?

食べ物
1 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:22:05.34 0.net
蕎麦食ってるの東日本ばかりなんだけど西日本が蕎麦を避けてる意味が分からない
3 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:23:31.56 O.net
出雲とか出石とか祖谷とか
4 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:23:52.05 0.net
そば食べるくらいならそうめんがいい
6 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:24:55.42 0.net
西日本出身で今は東京に住んでるけど麺類は大概何でも好きだけど唯一蕎麦だけは苦手だな
蕎麦を美味いと思ったことがない
中華蕎麦だったらいいけど
7 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:24:58.17 0.net
蕎麦は小麦が収穫できない土地の貧乏食で
豚肉は牛肉の代用として使われる貧乏食ってイメージ残ってるんじゃね
52 :Q 2021/06/13(日) 11:38:39.04 0.net
>>7 何の根拠もないけど、蕎麦に関してはそう思う。
でも、豚肉、牛肉に関する議論には納得できない。
8 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:25:20.71 0.net
ざるうどんめっちゃうまい
10 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:25:34.66 0.net
西日本ではちゃんと小麦が実るからうどんを食えるのれす
なんが悲しゅうて小麦が作れない山岳地帯の料理を食わなあきまへんのや
13 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:26:49.21 0.net
蕎麦は冷やしたぬきしか食わんわ
18 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:30:01.75 0.net
関西は汁が好きなのでは
蕎麦はザルが基本
21 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:31:00.49 0.net
日本のそば粉が中国の山奥やロシアからがほとんどのようにそばってのはかなり悪い環境でも育つ
だから地元の名物がないところはそばを名物にしとけと言われる
22 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:31:00.84 0.net
釧路そば 【北海道】
津軽そば 【青森県】
わんこそば 【岩手県】
西馬音内そば 【秋田県】
冷たい肉そば 【山形県】
板そば 【山形県】
猪苗代そば 【福島県】
秩父そば 【埼玉県】
深大寺そば 【東京都】
戸隠そば 【長野県】
信州そば 【長野県】
富倉そば 【長野県】
へぎそば 【新潟県】
越前おろしそば 【福井県】
茶そば 【京都府】
出石 皿そば 【兵庫県】
丹波そば 【兵庫県】
出雲そば 【島根県】
瓦そば 【山口県】
南阿蘇そば 【熊本県】
26 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:31:40.61 0.net
>>22
西日本たくさんあるじゃんw
46 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:37:50.97 0.net
>>26
西日本のそば産地はいずれも日本海側の寒冷地
好きで蕎麦食ってたわけじゃなく小麦が穫れないからしかたなく蕎麦作ってたんでそ
31 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:33:09.31 0.net
>>22
祖谷そば【徳島県】も追加で
469 :名無し募集中。。。 2021/06/14(月) 06:21:20.59 0.net
>>22
瓦そばは茶そばだし最近のもんだし
何より焼きそばだぞ
25 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:31:33.61 0.net

元々上方からやってきて江戸で普及していたうどんに対抗して育てられたのが蕎麦な
だから蕎麦文化は主に東

江戸時代の絵では明らかにうどんの存在感が大きかったことが分かる

64 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:43:52.52 0.net
個人的に栄養ふくめてそばを選ぶことが多いが今全国に広まってるのはうどんの方だよね
>>25から続いたうどん蕎麦戦争はうどんの勝利というわけだ
28 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:31:46.48 0.net
西日本は温暖すぎて米も不味い
山間地で作った米は何とか食えるが平野部の米は駄目
480 :名無し募集中。。。 2021/06/14(月) 16:16:32.76 0.net
>>28
戦前は収穫出来るだけで御の字だったんでしょ
四国や九州はあったかいから年に2回収穫してた
34 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:33:54.18 0.net
うどん
62 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:43:33.77 0.net
>>34
梅うどんうまそう
38 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:35:59.58 0.net
ソバ食うと蕁麻疹が出る
41 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:36:55.78 0.net
具沢山の豪勢なうどんはたくさんあるけど蕎麦は貧乏くさいのしかないな
51 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:38:35.37 O.net
>>41
天ぷらでなんぼでも豪勢にできるがな
44 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:37:22.34 0.net
とくに福岡には蕎麦屋というとこないからな殆どがうどん屋
50 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:38:28.93 0.net
埼玉が名物ないからうどんを名物にと頑張ってる
56 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:39:34.25 0.net
京都はうどんより蕎麦のイメージだけど
60 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:41:43.02 0.net
福岡だがうどんは一切食わないで蕎麦ばっかり食ってる
63 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:43:52.58 0.net
福岡は県外の人には豚骨ラーメンのイメージが強いけど、
地元の人はうどんが美味しいイメージを持ってる。
90 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:52:14.78 0.net
>>63
福岡はラーメン越えるくらいうどんを好むよな
65 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:44:02.87 0.net
西日本でも普通にうどん屋で蕎麦が食えるから蕎麦を食わないわけではない
気分次第
77 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:47:40.16 0.net
関西で蕎麦食ったら不味くてびっくりした
うどんは美味かったよ
78 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:47:47.48 0.net
蕎麦の方が遥かに健康にいいことが立証されてるのにうどんまだ食ってるやついるのか
と思ったらば関西人が中心か?
なら納得
88 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:51:18.11 0.net
>>78
醤油を大量にぶち込んだつゆに殆ど小麦粉のソバを食ってるのが実情
80 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:48:49.51 0.net
香川県の平均寿命は短いんでしょ
84 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:49:21.90 0.net
海外住んでて一番最初に食いたくなるのが蕎麦だったなあ
乾麺とかつぶし持ってくればと激しく後悔したよ
あと鯵の開きとかもめちゃ食べたくなった
85 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:49:48.28 0.net
関東だって健康に良いレベルのそば食ってる人は少数だろ
茶色いだけのうどんやあんなもん
89 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:52:01.23 0.net
穀物、食品としての格は小麦とうどんの方が蕎麦より上なのは間違いないが
蕎麦には独特の風味があるでな
個人の嗜好としてうどんより蕎麦の方が好きだという人がいてもおかしくはない
165 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:20:00.49 0.net
>>89
は?w
蕎麦の方がタンパク質の含有量高くグルテンフリーで健康的だし小麦粉より蕎麦粉の方が総じて高いしちょっと高級な店だとクレープは蕎麦粉から作るし蕎麦の方が明らかに格上なんだがお前いつの時代生きてんの?www
172 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:22:59.29 0.net
>>165
ならそば粉100%で作れよw
103 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:55:45.16 0.net
健康を言い出すと白米より麦稗粟の方が上になるからな
ま、麦飯美味いけど
110 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:59:01.67 0.net
マジで関西はうどん文化
蕎麦とうどん同じ窯で茹でるし
114 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 11:59:21.40 0.net
>>1
美味くないから
さぬきうどんが全国に広まるのは美味いから
411 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 15:42:27.57 0.net
>>114
スティーブ・ジョブズも好きで食べてたのに?
416 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 15:46:34.91 0.net
>>411
偏食で寿命を縮めてしまったと言われるジョブズが好んでたの?
118 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:00:37.85 0.net
蕎麦とうどん同じ窯で茹でる訳ねーだろ
アレルギーの奴いたらどうすんだ
125 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:02:10.46 0.net
>>118
それがあんねん
121 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:01:29.80 0.net
ガチのアレルギー持ちならそもそもそういう店に入らないわ
違う釜で茹でてようがアウト
127 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:02:21.28 0.net
大阪のうどん屋とたこ焼き屋の多さは異常
難波だけでどれくらいあるんだろう
131 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:03:28.56 0.net
蕎麦屋で独立してる店ってあんまり無いな
たいがいカツ丼とかと一緒に置いてる感じ
140 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:08:35.82 0.net
西日本はうどん屋でそば出してるぞ
蕎麦屋って看板出すよりうどん屋の方が人が入るだけ
168 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:21:11.36 0.net
昔はうどん派だったがそばのが旨くなったなあ
202 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:34:05.54 0.net
>>1
そばは貧乏人の食べ物という事になってるから
俺も母親にそばは食べさせてもらえなかった
生まれて初めて食べたのは大学生になって一人暮らしするようになってから
そんなに旨いものではないと思った
205 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:35:16.01 0.net
江戸が大火で燃えたときに復興のための作業員として信州から人を呼んだら蕎麦を持ってきてそれが江戸で流行った
もともと信州以外全国的にあまり食べていない
213 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:40:26.97 0.net

繊細な昆布だし+薄口しょうゆの関西では
うどんに香る小麦の風味とマッチする

関東は昆布が入手できず太平洋側で採れる強いインパクトのあるカツオ出汁(+サバ)+濃い口しょうゆが発展し
それに合わせて風味の強いソバが好まれるようになった

アゴ出汁の地方ではうどんとソバがどっちが好まれるんだろうね

275 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 13:20:24.38 0.net
>>213
薄口の方が塩分濃度高いんですが
217 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:42:05.11 0.net
関東は硬水で出汁が出にくかったみたいだね
で醤油マシマシ
江戸時代と今の東京の水道水は硬度が変わってると思うので「当時の味を守っている」店のつゆは自然とおかしなことに
228 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:48:56.11 0.net
美味いうどんには中毒性があってちゅるちゅる食えるせいで危険
香川県は糖尿病全国1位
243 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:54:38.93 0.net
何が美味いの?結局つゆ味が全てでしょ
通は最初そのまま食べる?どうでもいい
245 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:55:09.73 0.net
蕎麦屋の方がサイドメニューがそろってる
蕎麦飲みができる
250 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 12:56:38.11 0.net
今はつゆが美味いからじゃぶじゃぶ浸けて食べるべし
昔とは違うんだよ
302 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 13:42:26.90 0.net

人口あたりの蕎麦屋店舗数は

1位長野
2位山形
3位福井
11位東京
12位島根
15位宮崎
16位埼玉
18大分
19位京都
20位千葉
24位鹿児島
26位佐賀
27位福岡
30位神奈川
36位大阪

だから言うほど東高西低なわけではない

419 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 16:25:31.96 0.net
>>1
出雲そば(島根県)
大山そば(鳥取県)
豊平そば(広島県)
421 :名無し募集中。。。 2021/06/13(日) 16:30:47.42 0.net
江戸時代までの話なら
農作物はまず米を作る
米は換金性が高くてお金になるから
平地や水が少ない地域では米が作れないから小麦を作る
小麦すら作れない寒冷地で蕎麦を作る
というランキング
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